还有东北军将领鲍文樾专程前来捧场。

　　这主儿曾经是张学良将军的得力助手，后来落水附逆，当过汪伪政府的军令部长。

　　在北平沦陷时期，还是一个挺有能量，获得日本人看重的军界人物。

　　因此，许多人都产生了误会，认为鲍文樾才是吉士林的靠山，是真正的幕后老板。（这是真的，文中李立为作者杜撰）

　　总而言之，吉士林的资金不大够只是小问题。

　　除此之外，几乎占尽了先天的优势。

　　吉士林开业当天，那真的是顾客盈门，来了个开门红。

　　当然，决定一个餐馆是否能持续的红火下去，关键还是得看经营手段和菜肴的口味。

　　在这两方面，李立也没掉链子，他做的确实不错。

　　比方说，这次他学起士林就学得更到位了，几乎完全采用了起士林的营业模式。

　　一楼的店堂很小，除了卖卖糕点、糖果、洋酒、罐头外，便只经营一些快餐、三明治和冷饮。

　　楼上才是正经的餐厅，卖各种西餐大菜。

　　甚至他还雇佣了几个白俄落魄贵族家的姑娘，充当女招待。

　　虽然由于楼上南北向不宽，东西向却很长。

　　整个店堂的桌椅不得不采用“火车座”的形式，就像一节加宽了的列车车厢。

　　这与起士林的圆桌座椅来相比，层次确实显得有些拉低了。

　　但李立却仍然懂得要在其他方面增加艺术气氛，把不足给补齐。

　　比方说餐厅的东头是算账的柜台和酒台，西头他就弄了一半圆型的高台，约高出地面一尺许，形成一个很简单的小舞台。

　　台上放了一架三角钢琴，旁边还备有一架电唱机。

　　这样一来，除了便于聘请乐队演出助兴之外，平日里也给店里的客人增加了许多自娱自乐的乐趣。

　　台上的钢琴是可以任由顾客去弹奏的。

　　兴之所至，谁都能登台上去露一手。

　　那电唱机俗称“电转”，有四种速度。

　　分别为每分钟16、33、45、78转，可以听四种不同转速的唱片。

　　这项代放唱片的服务在吉士林同样是免费的。

　　事实上用它听唱片的人非常多。

　　因为吉士林北面临近东安市场里的书店区域嘛，不少客人都是在那些书店里买了唱片，然后再到这里坐一坐。

　　他们只要把唱片交给服务员播放就无需再管了。

　　正好喝杯咖啡吃点糕点，小憩一下。

　　说起来，其实跟店里摆上一台昂贵的自动电唱机效果也差不多，反倒更人性化。

　　总之，钢琴和电唱机这两项吉士林的特色服务项目，都绝对是相当高明的妙招。

　　这里成天交错响着西洋古典音乐和江南丝竹，不但无形的把餐馆的层次拉高了一大截，为吉士林带来了不少有音乐细胞的风雅客人。

　　也让吉士林永远都没有了空座的时候。

　　这里并不像其他的餐馆，只有临近饭点才是高朋满

　　请收藏：https://m.bqgvv.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）